甜品西米露的做法

甜品西米露是一道非常受欢迎的甜品，口感细腻、清凉甜美，非常适合夏天的消暑之用。下面是一份简单的甜品西米露的制作方法，让我们一起来学习一下吧！

材料：

- 西米：80克

- 水：500毫升

- 牛奶：150毫升

- 细砂糖：80克

- 水果：适量（如芒果、草莓、蓝莓等可根据个人喜好选择）

步骤：

1. 将西米浸泡：将西米放入一个容器中，加入足够的水浸泡约30分钟，直到西米变软。然后将西米沥干备用。

2. 煮西米：将煮锅中加入500毫升水，把西米放入锅中搅拌均匀，然后用中小火煮沸。待西米变透明后，继续煮2-3分钟，将火关闭，盖上盖子焖10分钟。

3. 煮糖水：在另一个锅中加入150毫升牛奶，加入80克细砂糖，用中小火煮沸搅拌均匀，直到糖完全溶解。

4. 混合材料：将煮好的西米沥水加入糖水中，搅拌均匀。然后将混合液体倒入一个容器中，放置至室温下冷却。

5. 加入水果：将喜欢的水果切成小块，放入冷却好的西米露中。

6. 冷藏：将整个容器放入冰箱冷藏至少2小时以上，使西米露更加凝固和清凉。

7. 上桌享用：将冷藏好的西米露盛装到碗中，可以根据个人口味撒上少许细砂糖或者加入其他喜欢的水果装饰。

甜品西米露制作简单，口感清爽，适合夏天食用。如果您喜欢更甜蜜的口感，可以根据个人口味增加砂糖的用量。此外，在加入水果时，可以根据喜爱调整水果的种类和量。希望您能享受制作和品尝这道美味清凉的甜品！