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冬天不吃板栗你会后悔

发布时间:2020-03-04 16:52:18 阅读: 来源:灰浆泵厂家

冬天不吃板栗你会后悔

冬天不吃板栗你会后悔 板栗是我们许多人都非常喜爱的美食,板栗的营养价值是极其的丰富的,板栗的做法也是非常多样的,经常食用对我们的健康非常有帮助。但是你冬天不吃板栗你会后悔的,下面就会告诉你冬天不吃板栗你会后悔的原因。

冬天不吃板栗你会后悔

板栗饼的做法

材料:板栗100g面粉200g、水适量,糖适量。

步骤:首先我们将买来的板栗,用干净的清水清洗干净,然后在板栗的身上打上十字花刀,备用。在热水里煮一下。剥掉栗子壳。然后我们将煮好,剥好的板栗仁,放在干净平整的地方,然后我们就可以用擀面杖将其擀成末。压好的栗子粉放入盆中。放入面粉、放适量水和成面团、省成小剂子。将小剂子按平,放入白糖。进紧接着就是收口了,收过口之后,我们就可以以根据自己的喜好将其擀成适当大小的皮了。电饼铛预热,放入,我没放油,因为给孩子吃,油少为宜,如果你怕糊锅可以点油。煲熟即可。

营养成分

栗子含有丰富的营养,每百克含糖及淀粉62~70克,蛋白质5.1~10.7克,脂肪2~7.4克,尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。栗子的碳水化合物有40%由淀粉组成,实际上,栗子的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜栗子富含维生素C和钾,也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1.

每100克新鲜栗子中,水分占52%,另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的栗子富含钾,也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷;每100克煮熟的栗子中,水分占68.2%,另含蛋白质2克、碳水化合物28克。现代医学认为,栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。

冬天不吃板栗你会后悔

营养价值

栗子产生的能量较高,是属于坚果类,所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%,鲜栗子有40%之多,是马铃薯的2.4倍。栗子当中的蛋白质含量是4%~5%,虽然不如花生、核桃多,但是也比煮熟后的米饭要高。

鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。

每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。栗子属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。

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